Når det nu skal være i år, at jeg skal høste masser af hjemmedyrket basilikum, så må jeg også have dens makker tomaten klar. Det er nu, at det er ved at være varmt nok til at plante dem ud i haven, så derfor får I, hvad jeg ved om tomater og om at dyrke dem uden et drivhus.
En tomatplante er ikke bare en tomatplante. Der findes utallige sorter, og det er ærlig talt umuligt for rigtige mennesker at finde rundt i. Generelt vælger jeg nogle tomater, der ikke får så store frugter, for når jeg nu dyrker dem udendørs, er der så meget mindre, der skal modnes. Jeg dyrker nogle gengangere, som jeg ved er gode. ‘Sungold’ laver dejligt søde orange cherrytomater, ’Flavorino’, en mellemstor blommetomat, som er fast i kødet og har en kraftig, krydret smag.
Lad være med at dyrke tomater samme sted år efter år. Og heller ikke dér, hvor der har vokset kartofler, for de er i samme familie og kan få nogle af de samme sygdomme. Lad der gå tre år imellem.
Det er lidt bøvlet, og balancen mellem varme, vand og gødning kan være svær at ramme. Men hey, der er ikke meget, der kan måle sig med duften og smagen af en solvarm tomat, som lige er nupset af planten. Jeg synes, at det er bøvlet værd.